Как вы видите, я разошелся с тыквой за последний месяц:) Сейчас делюсь очень простым рецептом, и еще несколько, намного интереснее, будут впереди:) Я в этот раз ничего для Хэллоуина и не делал, но поскольку с прошлого года остались бумажные капсулы для маффинов, решил-таки что-то тематическое организовать, правда за несколько дней до самого праздника. Если честно, я не могу сказать, что мы были очарованы маффинами - наверное, это самый обычный из всех приготовленных этой осенью рецепт. Более того, сердцевина у них достаточно влажно-вязкая, как бывает у банановой выпечки, а в маффинах мы влажность не особо любим:) Но в целом, а тем более благодаря Дульче де Лече (из самой Аргентины, кстати!), это было очень даже съедобно:))) Ах, да, совсем забыл - маффины летят на тыквенный ФБ Влада и ФБ Надин "Наши Оранжевые Дни"
Показаны сообщения с ярлыком Маффины. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Маффины. Показать все сообщения
пятница, 8 ноября 2013 г.
среда, 26 сентября 2012 г.
вторник, 25 сентября 2012 г.
Маффины с маршмеллоу/Muffins with marshmallows
Недавно купил книгу с рецептами маффином. И прежде всего, из-за этого рецепта - он мне сразу показался необычным и вкусным (хотя содержится много других интересных рецептов). Приобрел, и уже на следующий день воспроизвел эти маффины. Получились страшненькие, но в принципе это норма - при выпечки макушка трескается. Особенно хороши в чуть теплом виде, пока маршмеллоу мягкие, но и остывшие чудесны.
понедельник, 18 июня 2012 г.
пятница, 8 июня 2012 г.
Клубничные маффины
Редко бывает, что рецепт из нового выпуска кулинарного журнала тут же хочется воплотить. Точнее, хочется то многое, но обычно "тут же" не получается:) Вот эти маффины - исключение: рецепт из июньского журнала "Гастрономъ". Единственное - положил чуть больше клубники (100 гр. как-то несолидно) и случайно засыпал больше хлопьев. Полагаю, поэтому тесто и готовые маффины вышли с чуть более плотной текстурой и с "пикообразной" поверхностью, чем положено. Ну, а в остальном они замечательные, очень ароматные и такие летние:)
Подписаться на:
Сообщения (Atom)




