Давно-давно замышлял приготовить пасту с языком, хотя это и крайне редкая вариация (если честно, видел всего лишь один рецепт). Изначально планировал использовать грецкие орехи, но когда обнаружил в супермаркете каштаны - осознал: вот он, важный штрих!:) Но и с грецкими будет тоже хорошо!
