Оба вида печенья были совершенно не запланированы, точнее я планировал приготовить совершенно другие вещи, но получилось как получилось:) А делал я их для бооооольшой компании и предрождественского мероприятия:) Вполне рождественское печенье вышло:) Я его вообще и фотографировать не хотел из-за спонтанности и отсутствия каких-то идей. А потом.... в очередной раз выкрутился и воспользовался шикарным снегом, который красиво покрыл все вокруг....и определенно что-то получилось:) Поскольку идея цельная, и делить печенье на два поста не стал...
Шоколадное печенье (а "шоколадные трещины" я делал впервые) - оно потрясающее. Нежное, хрупкое, рассыпчатое, тающее, очень шоколадное....ну просто как трюфели!:) Не могу сказать, что трещинки получились характерными (на фотографиях были более красивые, но как есть):) Кокосово-пекановое печенье я делал дважды. В оригинале, оно не круглое, а чуть сплюснутое....но оказалось таким масляным (я даже не подумал, что и кокос, и пекан содержат много своего масла!). Поэтому я сделал быстренько вторую порцию, уменьшив количество масла. Получилось круглое, более сухое, в общем - хорошо! Но забавно то, что всем понравился первый вариант - постояв ночь оно стало не таким масляным, но зато сохранило приятную тянучесть. В общем, я привожу оригинальные пропорции, а вам уже решать, какой вариант хотите вы!
