Салат с картофелем, тунцом и сельдереем

Доброго времени суток! Уже на улице совсем тепло, и скоро я буду показывать в блоге множество идей легких и ярких летних салатов. А пока вот такой - он будет актуален круглый год, но и летом хорош. Во всяком случае он и не такой уж тяжелый, как большинство салатов с картофелем.

Ингредиенты:

2 больших горсти салатных листьев (здесь шпинат);

10-15 шт. мелкого картофеля (не очищать, разрезать пополам);

10-15 шт. томатов черри (пополам);

3-4 стебля сельдерея (тонко нарезать);

Тунец консервированный в собственном соку (160гр х 2; воду слить)

***

200 гр. +- греческого йогурта (0% жирности);

Несколько ложек сладкой горчицы с зернами;

Черный молотый перец

Все элементарно. Прежде всего, отварить картофель до готовности, остудить. В миске соединить все ингредиенты и заправить смесью йогурта и горчицы. Приправить черным перцем по вкусу. Можно подавать сразу же, хотя если охладить хотя бы минут 30-60, он будет совершенно прекрасным!:)