Салат с кровавыми апельсинами, фенхелем и миндалем

Сегодня у меня своеобразный дебют - первый рецепт с использованием кровавых апельсинов! Да, несмотря на то, что апельсины - частый гость в моих рецептах, как-то эти красавцы оставались долго в стороне, может быть, из-за ограниченного времени продажи. Но ведь главное начать да? Завтра, кстати, планирую еще один салат приготовить, а если успею, то ближайшее время что-нибудь десертное организую - планов на него много:) А пока вот такой яркий, вкусный и сочный салат. И не важно, что эти апельсины, скорее всего были не из Сицилии, а из США - по-моему, это очень итальянский салат!:) Ах, да - тут еще и вторая премьера - черносмородиновый бальзамический уксус - так сказать, привет авторам  из Норвегии!:))) Ой, а скоро будет еще один - даже не рискну анонсировать...)))

Салат с фенхелем, апельсинами и гранатом

Наверное, стоило бы смутиться, но признаюсь честно - фенхель открыл для себя только в этом году. И именно в этом салате. Вроде бы и продукт банальный вполне себе, но все стороной обходил. Мне понравился он - и в подтверждение будут и другие рецепты с ним (кое-что уже отснято) - свежий, сочный, хрустящий, с приятным ароматом (чем-то напомнил сельдерей, но не столь навязчивый). И, кстати, идеальная компания для цитрусовых, посему мой первый салат и был так лаконичен, но безусловно вкусен и полезен:)

Салат с креветками, папаей и апельсинами

Сам по себе салат достаточно обычный, хотя, уверен, многим сочетание может показаться извращенным. Но вкупе с дрессингом действительно интересно, хотя и безусловно не каждому придется по душе. Если сомневаетесь - используйте просто масло и бальзамик! P.S. С небольшой задержкой:)), но все-таки добрался до ужина Дня Св.Валентина, а точнее его содержания:))

Салат с вотеркрессом, цитрусовыми и "гранатовым" сырными шариками

Сегодня я опять с простым, но ярким и душевным салатом. Тема сырных шариков в салатах мне пришлась по душе, и, думаю, какое-то время я ее буду использовать. 

Салат с шампиньонами, цитрусовыми и гранатом

Я пропустил несколько раундов в группе "Блогеры! Приготовим вместе!" - пора возвращаться. Тем более очень удачно на прошлой неделе приготовил салат, который вписывается в новую тему, посвященную цитрусовым:) Ближайший месяц (как минимум, возможно дольше) планирую немного перестроить систему питания, и готовить чуть чаще подобные салаты, т.к. вкусно, вариативно и достаточно легко (во всех смыслах).