Паштет из куриной печени с фисташками

Я пока экспериментирую с простыми вариациями паштета, но чувствую, что в следующем году      начну работать с чем-то сложнее:) 

Паштет из печени с черносливом

Интересный паштет вышел, сладость чернослива хорошо оттеняет печень. Только можно регулировать количество сливы по вкусу. Кому не нравится сладость - из чернослива можно оставить только коньяк:))))

Паштет из печени, белого вина и шалфея

Вообще, создание паштета связано с появлением в моем доме шалфея - наш город обделен им. Но на днях из Питера привез пару пакетиков - поэтому использую его практически во всех блюдах подряд:)

Простой паштет из копченого лосося

Тут все совершенно просто, но почему то безумно прекрасно. Почему, интересно?:)