Клубничный лимонад с розовой водой

Кажется, летний знойный пик мы уже пережили, поэтому жажда к прохладительным напиткам постепенно сходит на нет:) Но у меня еще в запасе есть один замечательный лимонад, да и возможно, появится еще желание что-нибудь залимонадить:) 

Клубнично-лавандовый лимонад для Натальи (Biondina)

Несколько недель назад Наталья опубликовала очаровательную версию клубнично-лавандового мороженого. У меня сразу возникла идея использовать эту комбинацию в лимонаде, и практически не затягивая, приготовил. Вышло очень чудесно! Все-таки достаточно навязчивый аромат лаванды удачно смягчается и оттеняется клубникой - получилось что-то нереальное! А еще Наташа сегодня отмечает День рождения! Поэтому я примазываюсь к посту и поздравляю замечательного автора, фотографа, коллегу с Днем рождения и желаю всего самого позитивного, яркого, мангового!:) Это, конечно, не Macarons, но посвящаю сей скромный, но очень освежающий лимонад тебе:)

P.S. Хвастаюсь. Недавно приобрел лавандовый экстракт, эх, теперь разгуляюсь!:)))

Турецкий мятный лимонад

Продолжаю лимонадную тему:) На этот раз идею нашел у коллеги Марины ("Невыразимая легкость кулинарного бытия...") Привлек меня рецепт (в принципе и состав, и технология достаточно традиционные) тем, что у меня как раз в наличии была шоколадная мята!:) Не знаю, в чем секрет - в мяте или технологии - но я соглашусь с Мариной, что это один из самых вкусных лимонадов, во всяком случае на основе мяты. Очень освежает и вдохновляет! П.С. У нас сегодня 43, по ощущениям, фактическая температура - 33. Но от этого не легче:) Спасаемся такими вот лимонадами! 

Манговый лимонад

Очень освежающий, насыщенный вкусом и цветом лимонад! На второй день настоялся и стал еще более концентрированным, так, что я периодически разбавлял водой:) Готовил из консервированной мякоти манго, детали можно прочитать здесь. Это мой последний рецепт в рамках флешмоба Заремы. 

Лавандовый лимонад

Давно мечтал о лавандовом лимонаде, и вот свершилось! Пусть это и не свежая лаванда, но согласно моему исследованию в Интернет, как раз процентов 80 рецептов строятся на сухих цветках. Тут два субъективных наблюдения - я немного переборщил с лимонами: они конкурировали с лавандой. Возможно, штуки три будет как раз. Второе - количество лаванды можно нужно регулировать в ходе приготовления лимонада. Опять же, в различных рецептах встречается от 3 ст.ложек до 1/2 чашки! 1/2 это, наверное, все-таки много, но и 3 ст.л. мне показалось не достаточно. Так что, друзья, доверяйтесь своему вкусу и...химичьте!:) Лимонад хорош! П.С. Зарема, примешь меня с еще одним лимонадом в свой флешмоб? :))

Ревеневый лимонад с мятой и апельсиновой водой

Я совсем разленился в вопросе фотографирования - нет желания думать, и, поэтому, в очередной раз, использую балконные виды:) Впрочем, для лета - самое то, мне кажется!:) А напиток очень приятный, да и цвет хорош. Выход, конечно, не самый большой (что-то около 6-7 чашек), но все же... Удачно вписывается во флешмоб Заремы, посвященный летним напиткам и мороженому. Мороженое за мной, Зарема!:)

Мятно-ревеневый лимонад

Очень вкусный лимонад (с мятой делал впервые), по-моему даже интереснее, чем с клубникой или розмарином. А самое главное, партия оказалось отличной: обычно лимонад получался бледно-зеленоватого цвета (даже клубничный приходилось подкрашивать), а тут прекрасный розовый оттенок!

Клубнично-ревеневый лимонад

С ревеневым лимонадом можно, кстати и повозиться немного, предварительно сварив сироп - вкус, безусловно, будет насыщеннее! И я даже, наверное, повожусь ближайшие выходные, а пока вот такой незатейливый и упрощенный напиток. Тоже вкусный, однако!

Апельсиново-лаймовый лимонад с розмарином

Ну, десерты и выпечка с розмарином - уже достаточно привычное направление. А вы пробовали добавлять розмарин в напитки? Особенно он хорош в цитрусовых лимонадах - придает дополнительную свежесть и немного терпкости. Так что попробуйте внести в классику немного новых нот!

Апельсиново-брусничный холодный чай с мятой

Я очень люблю холодный чай, и надо признать, последнее время в магазинах появились вполне неплохие экземпляры. Один минус - обычно чересчур сладкие, да и иногда компоненты подозрительные:) Выход - такой вот замечательный домашний чай. А вариаций сколько - короткого карельского лета не хватит, чтобы перепробовать все!:))

Клубнично-малиновый лимонад с базиликом

У меня совершенно простой и даже в чем-то небрежный подход к лимонадам. Я считаю - меньше церемоний с ними! Конечно, можно тщательно выжимать сок, варить сироп, растирать и пропускать через сито отдельные ингредиенты (пачкая, к слову, много посуды!), но куда веселее и быстрее покидать все в графин - и пусть само настаивается без моего участия:)) И обычно такой подход не подводит, кстати! А я хочу представить потрясающий, освежающе-пьянящий лимонад. Базилик и ягоды - отличная и давно проверенная компания, не сомневайтесь в этом, а сразу пробуйте!:)

Лимонад с киви

Очень приятный и освежающий напиток. Можно, конечно, увеличить количество киви - получится насыщеннее!

Лимонад с эстрагоном (тархуном)

Вот с этим лимонадом все неоднозначно: он мне то безумно нравится, то нет:) Либо тут все дело в капризном настроении, либо в соотношении ингредиентов. Не секрет, что эстрагон (тархун) достаточно навязчивая трава, и тут просто нужно найти идеальное для вас соотношение!

Мятно-виноградный лимонад

Это не совсем лимонад, но все же приятный и освежающий напиток. Пусть и не столь яркий, как, например, клубничный или лаймовый, но с приятным послевкусием. В общем, почему бы и не разнообразить грядущие теплые дни?:)

Домашний лаймово-мятный лимонад

Ну, в общем то все совершенно просто: смешать и дать настояться! Количество ингредиентов - совершенно примерно, тут просто нужно подобрать индивидуальное идеальное соотношение. Хотя с сахаром до сих пор иногда ошибаюсь:)

Лимонад из ревеня с розмарином

Сезон ревеня, конечно, уже завершился, но все равно не могу не поделиться приятным и очень душевным напитком:)

Малиновый лимонад с базиликом

Весьма известный союз малины и базилика я воплотил в лимонаде - очень душевно, намного интереснее, чем просто с мятой!