Салат с куриной печенью, грейпфрутом и гранатом - 100-й салат блога!

Ура, сегодня у меня на блоге маленький юбилей - 100-й опубликованный салат (согласно тэгам). Кстати, паста совсем недавно тоже перешла этот рубеж, но про нее я как-то забыл:( Так что нужно это дело отметить нууууу  очень вкусным салатом, договорились?! Сочетание печени, граната и орехов для меня одно из самых любимых. Цитрусы добавляю чуть реже, но они тоже абсолютно уместны. Благодаря вотеркрессу (да и грейпфруту тоже) салат приобретает очаровательные островато-горьковатые ноты. Не найдете кресс - смело меняйте на рукколу, а со шпинатом салат станет чуть мягче на вкус. В общем, огромное поле для творчества! Главное - будет обязательно вкусно и душевно!:)

Салат с печенью, авокадо, малиной и фисташками

Всем привет! Сегодня я с салатом - в летнем сезоне еще не отмечался ни с чем салатно-ярким. В прошлом году делал аналогичный, этот - близкая вариация. Получилось очень ярко, вкусно, свежо, сочно, достаточно сытно, но не отяжелено ничем лишним:) За лето, в общем!

Курица по-луизиански/Louisiana chicken

Ничего не могу сказать по названию этого блюда (действительно ли оно ссылается на какой-то региональный рецепт), но получилось безумно вкусно. Даже мы, не любители добавления муки в соусы, вполне смирились с этим ингредиентом (вышло душевно). Лично я увеличил порцию вдвое - на следующий день совсем шикарно было:) Только немного изменил процесс - по рецепту предполагалось тушить курицу в сковороде на всех этапах, а я запек. 

Салат с запеченными баклажанами, чечевицей и гранатом

Не секрет, что салаты играют для меня важную роль - достаточно взглянуть на ярлыки блога:) И салаты с баклажанами уважаю, весьма. Но вот оказывается никогда не делал салатов именно с запеченными баклажанами. Это правда вкусно! И ведь можно играть с ними, запекая дольше/меньше - как результат баклажаны с нежнейшей мякотью или почти хрустящие, как чипсы! Теплые, но и в холодном виде прекрасны. Ну и не забываем о специях и травах, хотя с ними лучше не переборщить. Для раунда группы "Приготовим вместе", посвященного бобовым. 

Салат с вотеркрессом, цитрусовыми и "гранатовым" сырными шариками

Сегодня я опять с простым, но ярким и душевным салатом. Тема сырных шариков в салатах мне пришлась по душе, и, думаю, какое-то время я ее буду использовать. 

Салат с шампиньонами, цитрусовыми и гранатом

Я пропустил несколько раундов в группе "Блогеры! Приготовим вместе!" - пора возвращаться. Тем более очень удачно на прошлой неделе приготовил салат, который вписывается в новую тему, посвященную цитрусовым:) Ближайший месяц (как минимум, возможно дольше) планирую немного перестроить систему питания, и готовить чуть чаще подобные салаты, т.к. вкусно, вариативно и достаточно легко (во всех смыслах).