Салат с булгуром, мятой и рассыпчатым творогом/Salad with bulgur, mint and crumbly cheese

Рецепт №2 Кулинарного марафона, - именно так хотелось подписать этот салат. В принципе он достаточно легкий и вполне в духе лета! Но правила есть правила - никаких фруктово-ягодных акцентов в нем не присутствует (ну, кроме помидоров если только:)), поэтому это всего лишь очередной салат, но не в рамках марафона. Зато вкусный:) 

Маковое мороженое/Ice cream with poppy seeds

Это потрясающее мороженое - из книги д-ра Эткера. Правда по рецепту к ним еще полагались блинчики, но зачем портить вкуснейшее мороженое тестом?:) Правда немного откорректировал под себя, но главное же идея!

Творожный пирог с черешней/Cheese cake with cherries

Это, наверное, один из первых пирогов, если вообще не рецептов - из журнала "Гастрономъ". Уже давно нет самого журнала, кажется аж 2007 года, зато сохранился лист с рецептом этого пирога. Сезонного, нежного и удивительно ароматного. Делаю я его практически каждый год, 1-2 раза, и он всегда получается разным - с хрустящим основанием или более "сдобным" , с немного влажной или хорошо пропеченной творожной основой. Здесь играет роль все: творог, количество корицы и сорт/спелость черешни! Я  не так часто рекомендую что-либо попробовать, но в данном случае, для тех, кто еще не знаком с таким рецептом - думаю, Вы не пожалеете!

Сырники/Творожники с вяленой клюквой

Уважаю сырники/творожники, но только с одним условием: в них не должна чувствоваться мука. За последний месяц опробовал несколько вариантов, и вот нашел практически идеальный!