Салат с запеченными баклажанами, чечевицей и гранатом

Не секрет, что салаты играют для меня важную роль - достаточно взглянуть на ярлыки блога:) И салаты с баклажанами уважаю, весьма. Но вот оказывается никогда не делал салатов именно с запеченными баклажанами. Это правда вкусно! И ведь можно играть с ними, запекая дольше/меньше - как результат баклажаны с нежнейшей мякотью или почти хрустящие, как чипсы! Теплые, но и в холодном виде прекрасны. Ну и не забываем о специях и травах, хотя с ними лучше не переборщить. Для раунда группы "Приготовим вместе", посвященного бобовым. 

Вафли-брауни/ Brownie Waffles

Ну, вот я и публикую рецепт вафель, ради которых была куплена целая книга рецептов (упоминал ранее), а потом и вафельница:) Действительно, отличная вафли и действительно чем-то похожи на брауни (прежде всего чуть влажно-тянучей) шоколадной текстурой, под хрустящей корочкой:)

Салат с хурмой, ветчиной и фисташками

В прошлом году я, кажется, немного отошел от подобных салатов - простых, легких и обязательно с фруктовой нотой - но вот теперь вроде бы возвращаюсь. Надеюсь, надолго - очень уж хороша тема. Вот:)

Блинчики с маскарпоне, мандаринами и белым шоколадом

Кажется, вполне себе десерт для Дня Святого Валентина. Готовил правда 2 недели назад, но тоже для вполне романтичного мероприятия:) Изначально планировал сделать мандариновый тирамису, но в последний момент не сложилось, а получилось вот так:)

Салат с пастой, тунцом и кедровыми орехами

Я уважаю салаты с пастой - это быстро, вкусно, вариативно и почти всегда работает. Ну, а тунец, кедровые орехи, томаты и лук - это целая песня - настолько удачная компания. Я часто использую ее для самой обычной пасты - выходит душевно.