воскресенье, 6 января 2013 г.

Салат с креветками, грейпфрутом и сырными шариками

Сегодня я с симпатичным салатом. Правда перестаю опять указывать количество ингредиентов - ибо для салатов, чаще всего, это глупое занятие.





Ингредиенты:
Рукола
Креветки очищенные (готовые к употреблению);
Грейпфрут;
Мягкий сливочный сыр (типа филадельфии);
Гранат;
Оливковое масло;
Немного апельсинового сока

Заранее приготовить сырные шарики. Из сыра (я брал 250 гр., аналог филадельфии, но не в банке, а бруском - мне кажется он более плотный по текстуре) сформировать небольшие шарики. Обвалять в различных добавках (у меня измельченный укроп, миндальные лепестки, копченная паприка, хлопья жгучего перца, луковый и чесночный порошки; а также миксы указанных ингредиентов), убрать в холодильник минут на 15. В миске соединить руколу, креветки (если заморожены - деликатно разморозить), грейпфрут (очистить от перепонок и пленок). Немного сбрызнуть соком грейпфрута, апельсиновым и оливковым маслом. При подаче присыпать зернами граната и выложить сырные шарики

2 комментария:

  1. Очень нравится, и сочетание продуктов к тому же полезное.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо! Ближайшее время планирую достаточно много подобных салатов.

      Удалить