Вафли с карамелизованными бананами

Как я уже говорил, у меня недавно появилась вафельница. И согласно известной примете, если в доме появляется вафельница, быть вафлям:)

Ингредиенты:

(примерно на 5 больших вафель, или 20 одиночных)

1 1/4 чашки (ч=200 мл.) пшеничной муки;

2 яйца;

1 чашка молока;

85 гр. растопленного сливочного масла;

0,5-1 ст.л. сахара;

1 ч.л. ванильного экстракта;

1,5 ч.л. разрыхлителя;

Щепотка соли

***

3-4 спелых бананов;

100 гр. сливочного масла;

3 ст.л. кукурузного/сахарного сиропа;

Корица (факультативно)

Соединить муку, пекарский порошок, сахар и соль. Добавить молоко, масло, яйца, соединить с сухими ингредиентами и хорошо размешать. Дать постоять тесту минут 5, пока разогревается вафельница. Испечь вафли, согласно инструкции. В сковороде растопить 100 гр. масла и сироп, дать минуту покипеть на медленном огне. Добавить порезанные бананы, размешать и оставить на несколько минут (в зависимости от желаемого состояния, у меня более мягкие). Подавать теплые вафли с бананами и получившимся сиропом. По желанию присыпать корицей.