Лавандовое мороженое

Некоторое время назад нашел в продаже мою давнюю мечту - лаванду, правда сушеную. Ну, тоже хорошо. Первым делом пустил ее вот в такое мороженое. Я не могу сказать, что в восторге от мороженого со вкусом лаванды (хотя бы потому, что с орехами и шоколадом - мои фавориты!), и буду его повторять множество раз, но все равно оно очень необычное и приятное на вкус. С красителем пришлось повозиться, т.к. в холодильнике не оказалось ничего приближенного к лавандовому цвету...только флакончики с красной и зеленой жидкостью. Лучше бы, конечно, с синей:) Ну, в общем методом проб и ошибок что-то более-менее приличное удалось подобрать, да и на фотографиях оттенок смотрится благороднее:) А вообще так-то можно и без красителя...

Суп с тремя видами грибов и кускусом

Эту идею нашел в одном североамериканском кулинарном журнале - собственно ради него и еще нескольких интересных рецептов пополнилась моя коллекция периодики. Получилось очень интересно, но в результате суп оказался достаточно жирным (видимо, использовал слишком много масла). Нет, все еще вкусный, но я не люблю когда поверхность затягивается тонкой масляной пленкой:) Решил попробовать спасти - добавил (интуитивно, скорее) немного лимонного сока и кускус. Кускус, конечно, не вобрал в себя весь лишний жир, но получилось намного душевнее и плотнее:)

Морковь, запеченная с бальзамическим уксусом и пряными травами

Весьма душевная штука, и в теплом, и в холодном виде! Обратил внимание на запеченную морковь чуть больше месяца назад. Первый раз запекал ее, обернув в бекон. Вкусно! Но этот вариант мне нравится даже больше: бекон не мешает, а травы и бальзамик хорошо раскрывают тонкий вкус моркови. Для раунда группы "Блогеры! Приготовим вместе!".

Салат со шпинатом, авокадо и гранатом

Сегодня с снова с элементарным, но вкусным и достаточно ярким салатом. Несмотря на то, что еще впереди целый месяц зимы, нас все больше тянет на такую незамысловатую еду:)

Паста с брюссельской капустой и острыми колбасками

Вкусно и просто. Возможно, единственный минус - в обработке капусты: благодаря некоторому времени тушения в соусах несколько потеряла свою аккуратность и привлекательность. В общем, жидкости можно добавить в самом конце. А впрочем, дело вкуса.