Пряный морковный дип и новый кулинарный марафон:)

Я совершенно неправильный блоггер-марафонец, чесслово!:) Нормальные коллеги берут одну тему и ведут ее. А мне все не сидится на месте: у меня не завершены два марафона, и вот я решился взяться за еще один...точнее два, но о втором позже:) Итак, до конца лета я планирую завершить все 4 марафона. Правда еще не определился, на какое лето ориентироваться - у нас календарное время начнется только через пару дней и, соответственно, продлится практически до конца сентября:))) 

Итак, новый марафон посвящен всевозможным дипам, всего планирую приготовит 10 вариаций. Почему дип? Буквально недавно осознал, дегустируя один из дипов, что ими вполне можно питаться все лето! А что: лепешка и вкусная кремообразная паста - что еще для счастья нужно?! Постараюсь останавливаться на всяческих овощах, но и хумус стороной не обойду:) 

Что касается этого морковного дипа, нашел его в блоге у Ольги - сразу загорелся и практически сразу приготовил, что случается редко! Очень вкусно! Технология оставлена без изменений, не добавлял мяту, зато присоединил копченую сладкую пасту - и вкусно, и цвет красивый! Вместо чили добавил немного кайенского перца, чуть-чуть переборщил с количеством - получилось немного островато. В остальном  очень душевно и вкусно, обязательно буду повторять, возможно попробую с запеченной морковью. 

Ингредиенты:

200 гр. моркови;

2 зубца чеснока;

1 ст.л. копченой красной паприки;

2 ст.л. +- оливкового масла;

1 ст.л. томатной пасты;

1/3 ч.л. корицы;

1/4 ч.л. красного жгучего перца;

соль по вкусу

Отварить очищенную морковь до мягкости, немного остудить. К моркови присоединить оставшиеся ингредиенты и пробить блендером, до однородного состояния. 

1. Хуммус
2. Пряный морковный дип