Ревенево-грушевый крамбл с миндалем/Rhubarb, pear and almond krambl

Продолжается ревеневый марафон, и все-таки не мог не повторить  еще раз крамбл, только на этот раз еще более вкусный, хрустящий и ореховый.

Ингредиенты:

2 стебля ревеня;

2 груши;

1 крупный апельсин (сок);

1 ст.л. сахара

***

150 гр. миндаля;

70 гр. +- пшеничной муки+;

100 гр.+- сахара;

100 гр. +- холодного сливочного масла

1 крупный апельсин (цедра)

***

Форма~27

Соединить измельченный миндаль (предварительно лучше очистить), муки, сахар, кусочки масла и апельсиновую цедру, руками  растереть до состояния крошки. Количество ингредиентов примерное, возможно потребуется еще немного муки или масла.

В форму (можно слегка смазать маслом) выложить нарезанные ревень (длиною в 3-4 см), и груши (тоже мельчить не стоит, особенно если сочные). Полить апельсиновым соком, присыпать сахаром. Кстати, можно и корицей - будет отлично! Поверх распределить крошку, можно неравномерно. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 20+- минут (или до готовности теста). Подавать теплым или холодным, по желанию - с шариком мороженого, заварным кремом или взбитыми сливками!