вторник, 29 мая 2012 г.

Апельсиново-брусничный холодный чай с мятой

Я очень люблю холодный чай, и надо признать, последнее время в магазинах появились вполне неплохие экземпляры. Один минус - обычно чересчур сладкие, да и иногда компоненты подозрительные:) Выход - такой вот замечательный домашний чай. А вариаций сколько - короткого карельского лета не хватит, чтобы перепробовать все!:))

















Ингредиенты:
~1200 мл. воды;
4 пакетика зеленого чая без добавок;
100 гр. замороженной брусники;
2 крупных апельсина;
Сок 1/2 (или целого) лимона;
50 гр. свежей мяты;
Сахар по вкусу (факультативно)

Заварить чай примерно в 400 мл. горячей воды (вот тут чай в пакетиках очень удобен, не люблю отлавливать чаинки). Предупреждаю сразу: 4 пакетика - это достаточно концентрированный чай, немного терпкий, так что можно сократить порцию.

Перелить теплый чай (пакетики предварительно изъять) в кувшин, на этом же этапе добавить сахар, если требуется. Положить листики мяты, бруснику (предварительно дать оттаять), влить апельсиновый и лимонный соки. Все это дело подавить ложкой/вилкой на длинной ручке и оставить на час. После чего долить воды, размешать и убрать в холодильник, хотя бы на несколько часов. Перед подачей можно процедить.

Комментариев нет:

Отправить комментарий