Не знаю, насколько это печенье испанское, но точно вкусное (хоть и невзрачное внешне)! Еще бы - столько миндаля, и ни грамма муки:) Рецепт из книги Юлии Высоцкой, можно руководствоваться видео.
Миндаль не очищал (использование бланшированного, конечно же, лучше скажется на печенье), корицу и миндальную эссенцию не использовал, зато добавлял ванильный экстракт. В остальном рецепт без изменений!
обидил печенье...очень даже "взрачное и фотогеничное"
ОтветитьУдалить:) Спасибо
Удалить