Жареный рис с курицей и зеленым горошком

Потрясающая штука, надо отметить! Быстро, вкусно, немного кремообразно (благодаря яйцам и крахмалистому рису) и по-зимнему душевно!

Ингредиенты:

2+- стакана сухого риса (отварить);

800 гр. куриного филе;

200 гр. замороженного зеленого горошка;

3 крупных яйца;

4 ст.л. соуса терияки;

3 ст.л. соевого соуса;

Свежий тимьян;

Копченая паприка

Соль (по необходимости);

Растительное/оливковое масло

В глубокой сковороде разогреть немного масла, на сильном огне обжарить курицу, порезанную средними кусками, минут 5. Добавить терияки, соевый соус (количество может варьироваться по вкусу), огонь убавить и готовить курицу (можно по крышкой) еще минут 10, до мягкости (благодаря соусам процесс быстрый).

Добавить готовый (холодный рис), зеленый горошек (не размораживая), соль, специи, тимьян, перемешать и оставить минут на 5-7, до мягкости горошка. В завершении по одному ввести яйца, каждый раз хорошо перемешивая. Довести до готовности в течение нескольких, и снять с огня.