понедельник, 12 декабря 2011 г.

Новогодние елочки

Очень вкусные конфеты, по текстуре, да и по вкусу чем-то напоминают пирожное "картошка". Только веселее:)))



















Ингредиенты:
250-300 гр. бисквита (здесь покупной);
2 ст.л. сладкого сгущенного молока;
1,5-2 ст.л. меда;
2 ст.л.кокосовой стружки;
3 ст.л.какао-порошка;
Сахарная помадка (здесь покупная, 100 гр.);
Кондитерская посыпка


Бисквит предварительно подсушить ***я оставлял при комнатной температуре на ночь - ну, вы знаете, что покупным порой и часа достаточно:)))***. Соединить со сгущенным молоком.

Добавить мед ***можно и без него, или добавить алкоголь (коньяк, ром - будет сказка), а можно использовать приятный дуэт рома и меда - вообщем, главное, чтобы не было скучно:)***, кокосовую стружку, какао-порошок (желательно просеять). Хорошо перемешать до однородного состояния, отправить в холодильник на 30-60 минут.

Сформировать конфеты (конусы) и выложить на поверхность, по желанию застланную бумагой для выпечки/фольгой и слегка смазанной маслом.

Подготовить помадку ***в моем случае нужно было прогреть (на водяной бане) и постоянно держать в слегка подогретом виде.  Украсить конфеты помадкой (наносил деревянной палочкой) и присыпать кондитерскими украшениями. Дать помадке схватиться и отправить конфеты в холодильник, до подачи. На 10+- штук.








Комментариев нет:

Отправить комментарий