четверг, 23 августа 2012 г.

Кулинарный марафон. Рецепт №5. Салат с курицей, манго и малиново-клубничным дрессингом/Salad with chicken, mango, raspberry and strawberry dressing

Уже больше половины марафона прошло, а я только пятый рецепт публикую. Ну, хорошо, еще два в запасе:) Чувствую, до 31 августа вряд ли перешагну порог в 10 салатов. Но в принципе я доволен, разве только вдохновения не хватает, поэтому иногда эксплуатирую старые идеи, как сейчас:) 





Ингредиенты:
Шпинат или другой салат;
2-3 куриных грудки (филе);
1-2 спелых манго;
Оливковое масло;
Бальзамик;
По большой горсти клубники и малины;
Несколько веточек мяты

Курицу отварить или обжарить до желаемого состояния (в процессе сдобрить солью, перцем). В миске соединить салат, кусочки курицы, манго. Сбрызнуть оливковым маслом (слегка) и бальзамиком. Для дрессинга в отдельной посуде хорошо размять клубнику, малину и мяту, с добавлением небольшого количества оливкового масла. А можно, вместо масла добавить сухого игристого вина (я так иногда поступаю) - будет очень даже замечательно!:) 

Комментариев нет:

Отправить комментарий