Кулинарный марафон. Рецепт №8. Салат с арбузом, моцареллой и кедровыми орешками/Salad with watermelon, mozzarella and pine nuts

Арбуз, вот уже четвертый год, одна из моих любимых тем в летних салатах. И правда - свежий, влажный, прохладный, обязательно вкусный - что еще нужно для счастья?:)

Ингредиенты:

2 горсти шпината;

10-15 небольших арбузных шариков (семена удалить);

50 гр. моцареллы;

2 ст.л. кедровых орехов (обжарить);

Несколько листиков орегано;

2 ст.л. оливкового масло;

0,5 ст.л. кленового сиропа

Для заправки соединить оливковое масло и кленовый сироп (мед тоже подойдет). Смешать все ингредиенты, сбрызнуть заправкой и подавать!